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心を込めて、丁寧に。お客様を笑顔にする接客を実践します。

ホールスタッフとして、忙しい場面こそきめ細かな接客を心がけています。メニューの中には聞き慣れない韓国料理もたくさんあるので、早口にならないようにできるだけゆっくり話すなどの意識が必要です。丁寧さを大切にして接客する中で、しっかりと目を見てお話しすると、お客様が笑顔になってくれる機会が多いと気がつきました。慣れないうちはオーダーをとるのに集中してあまり意識できていませんでしたが、お客様の反応の違いに気づいてからは必ずお客様の目を見て接客するようにしています。

お客様にご満足いただけるよう、自分にできる精一杯のサービスを提供します。

一番やりがいを感じるのは、お客様から感謝の言葉をいただけるときです。以前、耳の聞こえないお客様が来店され、筆談と身振り手振りで対応した経験があります。おすすめメニューを尋ねられた際は、料理名だけでなく、私が実際に食べた感想も添えてお伝えすると、実際に注文され、「ありがとう。おいしかったよ」と言っていただけました。お帰りの際にも、「また来てくださいね」と筆談で伝えると大変喜んでいただき、あたたかい気持ちになったのを覚えています。どうしたらお店で過ごす時間を楽しんでもらえるだろう、と自分なりに判断してやってみましたが、お客様が実際に喜ぶ様子をそばで感じられて嬉しかったです。

大変な業務も、フォローしてくれる仲間がいるから安心です。

ホール業務は、それぞれ役割が分担されていますが、中でも「フロント」のポジションは、お客様のご案内やレジ打ちを担当するため、特に臨機応変な対応力が求められます。土日祝日のランチタイムは、お客様が集中し、大変混雑する時間帯です。以前、他のスタッフからお待ちのお客様の人数を聞かれた際に、その多さに焦ってしまった経験があります。現在は、あらかじめ混雑状況を把握し、効率的な対応を心がけていますが、それでも手が回りきらない場合は、遠慮せずに他のスタッフに助けを求めるようにしています。後輩だから、年下だからという理由で遠慮することはせず、仕事として自分の考えを伝えることで、結果的にお客様の満足度を高めることに貢献できると考えています。